CARTOLA

  • 1 porções
  • 5 min de preparo
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O que vem a sua cabeça quando ouve Cartola??? Música ou sobremesa? Bom, como estamos numa página de comida, não estamos falando do eterno cantor, compositor e sambista Cartola, autor da tão conhecida música “As Rosas não Falam”. Estamos nos referindo a famosa sobremesa nordestina Cartola.

Ficou curioso? Segundo historiadores essa receita é o resultado da mistura de costumes dos africanos, indígenas e portugueses. Uma iguaria muito consumida nas casas grandes dos engenhos, na região nordestina mas especificamente em Pernambuco.

A receita original é feita com banana, manteiga de garrafa e queijo manteiga. A que vou te ensinar é uma releitura da original. Essa sobremesa fez tanto sucesso que tiveram e continuam tendo várias releituras.

Ingredientes

  • 1 bananas d’agua ou prata;
  • 1 fatias de queijo mussarela;
  • 1/4 colher de manteiga sem sal;
  • Açúcar a gosto;
  • Canela a gosto.
  1. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento;
  2. Doure dos dois lados na manteiga;
  3. Acrescente açúcar e canela;
  4. Acrescente o queijo;
  5. Polvilhe por cima do queijo mais um pouco de açúcar e canela;
  6. Tampe rapidamente, só o tempo de derreter todo o queijo.

Essa receita é extremamente simples e rápida de fazer mas fica uma delicia!! É uma ótima opção para quando você está com aquela vontade de comer um doce e acha que não tem nada em casa.

Espero que tenha gostado da dica!!!

Beijos temperados com muito amor e até a próxima!!!!

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