Arroz Soltinho

  • 4 porções
  • 20 min de preparo
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O arroz é um dos pratos mais consumidos em nosso país. Junto com o feijão forma uma dupla perfeita e presença certa na mesa da maioria dos brasileiros.

Convido você a seguir passo a passo essa receita e te garanto que não vai errar.

Ingredientes

  • 200gr de arroz branco;
  • 1/2 cebola em cubos pequenos;
  • 4 unidades de alho;
  • 400ml de água;
  • 4 colheres de azeite;
  • Sal a gosto. Eu uso em torno de 1/4 de uma colher de sopa rasa.
  1. Lave o arroz e deixe escorrer;
  2. Corte a cebola em cubinhos;
  3. Triture ou soque o alho em um pilão;
  4. Coloque a água para ferver;
  5. Aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola. Dê uma leve dourada;
  6. Acrescente o arroz e dê uma torrada. Não deixe escurecer, o objetivo é deixá-lo bem solto.
  7. Acrescente a água, o sal e baixe o fogo e tampe a panela.
  8. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que seque a água.

Essa receita dá super certo, pode confiar. Eu usei azeite mas você pode usar o óleo de sua preferência ou até mesmo pode fazer com manteiga ou banha de porco.

Algumas marcas ou a maioria diz que não tem necessidade de lavar o arroz, mas eu prefiro pois acho que fica mais soltinho.

Prefiro fazer com água quente pois o processo é mais rápido. Mas pode ser feito também com água fria. A diferença é que ao adicionar a água deve esperar ferver para depois baixar o fogo e tampar a panela.

E você como prefere fazer seu arroz? Experimente o meu e depois me conte se gostou!

Beijos temperados e até a próxima!!!

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