ARROZ À GREGA

Você é como eu que fica curios@ pra saber o porquê do nome dos pratos? Sabia que arroz à grega não tem nada de grego? Ele é bem brasileiro e tem presença marcante nos almoços de domingo e nas ceias de Natal? É um arroz super saboroso e rápido de fazer. Nada mais é do que o nosso famoso arroz branco feito com legumes e passas.

Nessa receita usei milho, ervilha, cenoura, azeitonas e bacon para dar aquele gostinho especia!!!

Ingredientes

  • 200 gr de arroz = 1 copo tipo requeijão
  • 100 gr de milho
  • 100 gr de ervilha
  • 100 gr de cenoura = 1 cenoura pq
  • 100 gr azeitonas = + ou – 10
  • 100 gr de bacon
  • 100 gr celoba = 1 cebola pq ou meia gd
  • 100 gr pimentão amarelo = meio ( pode ser o verde ou vermelho) ou mesmo nenhum rs
  • 30 gr de alho = 6 unid
  • 20 ml de azeite = 4 colheres de sopa
  • 400 ml de agua = 2 copos tipo requeijão
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde= salsa e cebolinha
  • 30 gr de uva passa

  1. Lave o arroz e deixe escorrer bem;
  2. Pique em cubos pequenos o pimentão, a cenoura, bacon e cebola;
  3. Pique o alho, esprema ou soque ( eu prefiro socar);
  4. Doure o bacon, acrescente o azeite, o alho e a cebola e todos os outros ingredientes, menos o cheiro verde. Dê uma boa misturada com o arroz. Quando perceber que está bem soltinho acrescente a água. Quando ferver abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar em torno de 10 minutos ou até secar a água.

Prático né? Espero que faça e depois me diga se gostou!

Beijos temperados e até a próxima!!!

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