Almoço Completo em 15 minutos

  • 4 porções
  • 15minutos de preparo
  • Custo
  • Dificuldade
  • Imprimir

Essa sugestão de prato é excelente para aqueles dias que você chega cansado em casa e gostaria de se alimentar bem. Além de prático fica muito saboroso!

Um almoço/jantar completo com filé de tilápia, arroz integral e salada de rúcula com manga. Na minha opinião se for jantar nem colocaria o arroz. Só o filé de tilápia com a salada já satisfaz. Confere abaixo e diga se você não concorda comigo?

Ingredientes do arroz

  • 1 copo de 200 gr de arroz integral;
  • 1/2 cebola;
  • 4 dentes de alho;
  • 600 ml de água;
  • 4 colheres de azeite.
  1. Deixe o arroz de molho em torno de duas horas. Nessa receita usei o arroz integral 7 grãos; Depois escorra bem a água;
  2. Corte a cebola em cubos pequenos;
  3. Amasse ou expressa os alhos;
  4. Em uma panela coloque o azeite para aquecer, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar um pouquinho. Coloque o arroz e mexa até perceber que está bem soltinho;
  5. Acrescente a água, deixe em fogo alto até levantar fervura. Depois tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que seque toda a água;

Filé de tilápia

  • 500 gr de filé de tilápia;
  • limão a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • azeite.
  1. Tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino;
  2. Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. grelhe o filé por um minuto e meio de cada lado.

Molho para o Peixe

  • 6 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa bem cheias de champion;
  • 1 colher de sopa de alcaparras;
  • Azeite a gosto;
  1. Pique os alhos em lâminas;
  2. Aqueça um pouco de azeite e doure os alhos;
  3. Quando os alhos estiverem bem dourados, apague o fogo, acrescente o champion, alcaparras e mais azeite.

Salada de Rúcula com Manga

  • ! porção de rúcula;
  • 1/2 manga palmer;
  • 1/2 cebola roxa;
  • 6 tomates cereja
  1. Higienize a rúcula;
  2. Corte a manga em tiras largas;
  3. Corte a cebola em tiras finas e coloque na água gelada por alguns minutos. Isso a deixa menos ácida.
  4. Distribua a rúcula, as mangas, a cebola e os tomates numa travessa.

Ingredientes

Molho para Salada

  • 1 limão espremido;
  • Azeite a gosto;
  • 1/4 de um alho sem o bulbo;
  • 2 colheres de sopa de água;
  • Sal a gosto.
  1. Amasse o alho;
  2. Misture o restante dos ingredientes.

Esse molho da salada é super simples mas fica bem saboroso. Se você não for tão chegad@ a alho, não tem necessidade de colocar.

Tudo pronto é hora de degustar!!!!

Espero que tenha gostado!!

Beijos temperados e até a próxima!

compartilhe essa receita!

delicie-se também com...

  • Arroz Soltinho

  • Strogonoff de Carne

  • SALPICÃO

faça o seu comentário!